Flan de café
Ingredientes:
- 1/2 litros de café
- 1/2 litros de nata de cocinar
- 1 caja de flan royal de 8 raciones
- 4 cucharadas de azúcar
- caramelo líquido
Preparación:
- Se mezcla la nata,el flan y el azúcar
- Removemos (en círculos) sin parar hasta que comiencen los primeros borbotones, momento en el que añadimos el vaso de café. Seguimos removiendo para que se mezcle bien con el resto y retiramos del fuego.
- Vertemos caramelo líquido en el fondo del molde, y luego impregnamos ligeramente los laterales, de esta manera luego nos será más fácil el desmoldado.
- Dejamos que atempere la mezcla en los moldes, y a continuación los introducimos en el frigorífico durante 8-10 horas, mejor de un día para otro.
Receta: Carmen Díaz