Arroz con costra

Ingredientes:

• Magro de cerdo.
• Longanizas blancas.
• Pechuga de pollo.
• Morcilla de cebolla.
• Tomate natural.
• Arroz y caldo de pollo.
• 4 huevos.

Preparación:

– Se trocea la carne a trocitos y se sofríe todo junto, se añade el tomate y se deja hasta que se ve que está todo bien sofrito.

– Entonces añadimos el arroz y lo sofreímos. Cuando ya está, añadimos el caldo y dejamos que se consuma el caldo.

– Entonces batidos los huevos y los echamos por encima y lo ponemos al horno unos minutos hasta que vemos que el huevo ha cuajado.

– Y ya está, al servirlo, se sirve como si fuera un pastel.